2009年03月27日
アイナメ 愛魚女
関西では、アブラメ
関東では、アイナメ
春が旬の魚です！！
「アブラ」がつく別称が多いことからもわかるように、
白身でありながら脂が多い魚です。
江戸の昔から親しまれ滋養に富むため病人食にもされていたそうです。
皮だけ焼いた焼き霜造りが美味！！
他にも、山椒焼き、唐揚、椀種、
も美味しい魚ですよ！！
この時期、毎日入荷しております！！
是非どうぞ！！
Posted by 多幸金 at 12:59│Comments(0)
│食材 メニューに関すること
関西では、アブラメ
関東では、アイナメ
春が旬の魚です！！
「アブラ」がつく別称が多いことからもわかるように、
白身でありながら脂が多い魚です。
江戸の昔から親しまれ滋養に富むため病人食にもされていたそうです。
皮だけ焼いた焼き霜造りが美味！！
他にも、山椒焼き、唐揚、椀種、
も美味しい魚ですよ！！
この時期、毎日入荷しております！！
是非どうぞ！！