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2009年01月09日

野鳥

                                       鳥?
                   フランス料理などでは鴨、ウサギ、鹿、etc・・・・ジビエとしてこの時期
                           食べられることも多いかと思いますが、
                                 和食でもいかがでしょう?
                           国内ではその昔は良く食べられていたそうです。
                            ご年配の方は懐かしいのではないでしょうか?

                                  多幸金では、ある鳥を
                                つけ焼きにしてお出ししています。
                                 とても香ばしく美味しいです!!

                        よろしければ是非この時期にしかないこの鳥をご賞味下さい。
  
タグ :野鳥ジビエ