2010年12月10日
すぐき大根
毎年
この時季に
お客様から頂く
この時季に
お客様から頂く
すぐき大根
お漬物の
すぐきは
一般的ですが
生野菜の
すぐきは
なかなか
市場には出ないので
珍しいです
今年は
夏の猛暑の
影響で
不作とのことです
この
すぐき大根を
炊いて
おでん種に♪
丸大根とは
また違い
少し
酸味があり
とてもやわらかく
美味しいですよ♪
旬の味覚を
是非
ご賞味下さい♪