割烹　多幸金

京都の夏といえば…
ハモを思い浮かべる方も多いと思います。

ハモのおとし、焼き目、タレをつけて焼いたり、柳川風にお鍋に仕立てたり。

松茸とハモでお鍋にしてもいいですね。

生きの良い鱧を色々なお料理で、
ぜひご賞味ください。





  

祇園祭り。

先祭と後祭の山鉾巡行が定休日でしたので、両日とも見に行ってきました！

動く美術館とはよく言ったもので、それぞれの山鉾の堂々たるや、素晴らしいものですね。
またそれらを維持してきた町衆の努力や誇りも感じました。

ほんのすこし、巡行を見ただけですが、京都の夏をしっかりと感じた休日でした。

明日からまた頑張ります！
  

こんばんわ。

梅雨と台風で嵐ですが、京都市内は雨も上がり静かな夜が訪れています。
みなさまの地域は大丈夫でしたでしょうか？

さて、勝手ながら

7月17日(月曜)から19日(水曜)まで

お休みとさせていただきます。

17日は山鉾巡行ですね。
京都の夏、楽しんでいきましょう。

宵山の帰りには、
どうぞお店で涼んでくださいね。

  

こんばんわ。

梅雨入りして以来、天気の良い日が続いていますが、来週はようやく雨のようですね。

さて、今夜は鴨川で散歩をしてきました。

目的はホタル。

涼しいからか数匹しか見当たりませんでしたが、こんな街中で蛍狩りができるとは、なかなかの贅沢なものですね。

夜風とホタルに癒されて、明日からも皆さまに満足いただけるよう、がんばります！


  

みなさま、こんばんは。
花冷えもおわり、夜も暖かくなってまいりました。

さて、当店は毎週月曜日を定休日とさせていただいておりますが、

５月１５日(月)は営業しております。

お近くにお越しの際はぜひ。
活きのよい鮎をご用意しています。  

こんにちわ、4月ですね！

鴨川の桜は、つぼみも随分と膨らみ
平日でもピクニック(お花見には少し早い)を楽しむ方々が身受けられます。






満開は明後日あたりでしょうか？
楽しみです。

さて、春に美味しい魚といえば、鯛もそうですが、多幸金では「あぶらめ」をお勧めしています。




脂肪分の多い白身の魚で、
皮を炙ったお造り、からあげ、椀モノにしても美味しいです！

鴨川散歩のついでにぜひ、いらしてください。

お待ちしております！  

みなさん、こんばんわ。

京都は晴れているのに雨が降ったり
強風が吹いたりとややこしいお天気でした。

さて、本日は春が旬の魚のひとつ、しらうお(白魚)をご紹介します。

「しらうおのような手」と美しい指に例えられるように、透き通った可憐な魚です。
当店では宍道湖のしらうおをご提供しています。

ふんわり揚げたり、しっとりと玉子とじでお召し上がりください。


ちなみに、名前は似ていますが「しろうお」はスズキ目ハゼ科の魚で、
「しらうお」はサケ目シラウオ科です。

地方によっては、「しろうお」を「しらうお」と呼ぶこともあるそうですね。

どうぞ、宍道湖のしらうお、ご賞味くださいませ。

美味しいですよ！

  

こんばんわ
今日は風も強く寒い１日でしたね

ところで、最近市内にチョコレートショップが増えてきたと思いませんか？
(ショコラカフェ、って言うのですね。。)

私も先日、四条通りにオープンしたリンツに行きました。

海外のチョコレート否、ショコラカフェは店内のディスプレイが可愛らしいところが多いですよね。
リンツも店内中央に大量のチョコレートが駄菓子の如くアクリルケースに入っていて、ワクワクしながら選んでしまいました。

ひと粒も大きく甘すぎないので、しばらく深夜のおやつに楽しもうと思います。


さて、春のおでんといえば、イイダコ！
卵がぎっしり詰まっていて、美味しいですよ。
ぜひご賞味くださいませ。
  

あっという間に３月ですね。
日中は過ごしやすくなってきました！

多幸金では、筍やふきのとう、タラの芽など
春の味覚をご用意しています。

お近くにお立ち寄りの際には
どうぞ覗いてみてくださいませ。


なお、冬の逸品、おでんの海老芋は
間も無く終了しますので、
こちらもぜひご賞味くださいませ。

  

立派なサイズです♪





３．２ｋｇぐらいあります




















脂ののった






しろグジ





是非






ご賞味下さい♪
























  

スッポン




1.3㎏の





立派なサイズです





















京都府産




黒毛和牛


































寒さに









負けないように











精のつくものを！！















是非

















































  

春野菜






蕗の薹




たら芽




こごみ










入荷しております♪





















  

明日








１月５日より









営業させて頂いております









お近くにお越しの際には







是非







お立ち寄り下さい












-多幸金-























  

  

明日











12月25日（土）は







17時～20時ぐらいまで







貸切営業となります








20時以降は平常営業です











ご迷惑をお掛けいたしますが






何卒






宜しくお願いいたします














-多幸金-




































  

立派なサイズです♪






４ｋｇ






ぐらいあります




















この





マナガツオを






切り身におこして








味噌漬けにして♪






焼き物に♪














所謂









西京焼きです♪






















この











時季の味覚








是非









ご賞味下さい♪


































  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年も













　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あと数日ですが・・・・














　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日からの















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業日のお知らせです





















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２月２３日（木）祝日　　　　　　　　　　　通常営業日です


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２月２４日（金）　　　　　　　　　　　　　　通常営業日です


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２月２５日（土）　　　　　　　　　　　　　　１７時～２０時ぐらいまで貸切営業させて頂きます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０時半ぐらいからは通常営業です


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２月２６日（日）　　　　　　　　　　　　　　通常営業日です


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２日２７日（月）　　　　　　　　　　　　　　通常営業日です


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２日２８日（火）　　　　　　　　　　　　　　年内最終営業になります


















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご迷惑をお掛けいたしますが









　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何卒










　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜しくお願いいたします



















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-多幸金-

















 

 














 
  

「にごり酒」






石川県






菊姫合資会社





























この







にごり酒







美味しいですよ♪



















  

立派な







ナマコです♪






生で召し上がって頂けます♪














「この子」




ナマコの卵巣を干したものです




三味線の



ばち　に



見た目が似ていることから




「ばち子」




とも言います


















「このわた」





なまこの腸の塩辛です







お酒がすすみます♪



























まさに








ナマコ尽くし　♪　です















と








言うわけで・・・















ナマコ珍味





色々









取り揃えております！！


















  

今年は




夏の猛暑の




影響で




不作とのことです



























この







すぐき大根を







炊いて






おでん種に♪









丸大根とは





また違い






少し





酸味があり





とてもやわらかく





美味しいですよ♪















旬の味覚を





是非






ご賞味下さい♪